- 500ml de creme de leite
- Sal a gosto ou ervas secas
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador ou processador, coloque o creme de leite e deixe bater até virar uma massa pastosa como manteiga.
Se usar o liquidificador, você vai ter que desligar o aparelho algumas vezes e agitar o copo com as mãos para que ele continue batendo bem a mistura.
Passe em um coador para separar o soro do leite: o que ficar é a manteiga.
Tempere com sal de boa qualidade, com suas ervas preferidas ou mesmo deixe sem sal.
É bom colocar a manteiga sobre uma folha papel manteiga e a pressionar com as costas de uma colher, para que mais líquido possa ser retirado.
Conserve-a na geladeira, num pote bem fechado, por não mais que 10 dias.
Você pode fazer com nata em vez de creme de leite.
Nenhum comentário:
Postar um comentário